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鹌鹑莲藕汤的做法步骤

1.鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。

2.藕去皮切滚刀块。

3.姜切片，葱去根择洗备用。

4.莲子泡发去绿心待用

5.鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。

6.将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。

7.放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。

8.放入盐拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

汤很鲜不用加味精